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抹茶マッシュドポテト
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抹茶マッシュドポテト-レシピのメイン写真

抹茶マッシュドポテト

ざ・抹茶はうす
ざ・抹茶はうす @cook_40051071

抹茶入りマッシュドポテトです。お肉料理にもお魚料理にも合います。
このレシピの生い立ち
甘くない抹茶のレシピをあるレストランから頼まれ考案しました。

抹茶入りマッシュドポテトです。お肉料理にもお魚料理にも合います。
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抹茶マッシュドポテト

ざ・抹茶はうす
ざ・抹茶はうす @cook_40051071

抹茶入りマッシュドポテトです。お肉料理にもお魚料理にも合います。
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材料

3人分
  • ジャガイモ 中 4個
  • 牛乳 200ml
  • 塩 2g
  • バター 20g
  • にんにく ひとかけら
  • 抹茶 3g
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作り方

  1. 1

    鍋でじゃがいもをゆで、お湯を捨てる。

    • 抹茶マッシュドポテト作り方1写真
  2. 2

    じゃがいもをミキサーでつぶし、

    • 抹茶マッシュドポテト作り方2写真
  3. 3

    まだ熱いうちにバターと塩を加えて混ぜる。

    • 抹茶マッシュドポテト作り方3写真
  4. 4

    牛乳とおろしたにんにくを加え、煮立たせる。

    • 抹茶マッシュドポテト作り方4写真
  5. 5

    水分がなくなってきたら火を止め、最後に抹茶を加え、混ぜる。

    • 抹茶マッシュドポテト作り方5写真
  6. 6

    2色にしても美味しそうですね。

    • 抹茶マッシュドポテト作り方6写真
  7. 7

    碾茶をふりかけると一層美味しそうです。

    • 抹茶マッシュドポテト作り方7写真

コツ・ポイント

牛乳を入れてから煮立たせるまでは1分もかかりません。焦げないようにすばやく火を消して。

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ざ・抹茶はうす
ざ・抹茶はうす @cook_40051071
2010/06/06 09:04に公開
ざ・抹茶はうすはバルセロナにある抹茶専門販売会社です。契約抹茶専門工場(葵製茶)から直送された挽き立ての抹茶を全ヨーロッパへ発送しています。抹茶やほうじ茶パウダーを使った簡単なレシピを英語・スペイン語・日本語で展開しております。是非ご活用下さい。https://thematchahouse.com/en/https://www.instagram.com/thematchahouse/
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このレシピのキーワード

抹茶 じゃがいも にんにく バター 牛乳

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18066869
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