こんにゃくとねぎの韓国風炒め

Name: こんにゃくとねぎの韓国風炒め
Yield: ４人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: こんにゃく １枚; ねぎ １３０ｇ; 香りのあるごま油 小さじ２; 醤油 大さじ１; てんさい糖 大さじ１; 酒 大さじ１; 炒りゴマ 適量; 糸唐辛子 適量; にんにく･生姜 少々

capricho @cook_40078480

マクロビな一品を作りたくて思いつきました！
玄米ご飯と好相性な一品が完成しました
このレシピの生い立ち
こんにゃくを一度冷凍すると、あら不思議お肉の食感！！
味もしみこみやすくなります。お勧めです

こんにゃくとねぎの韓国風炒め

capricho @cook_40078480

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材料

４人分

こんにゃく１枚
ねぎ１３０ｇ
香りのあるごま油小さじ２
醤油大さじ１
てんさい糖大さじ１
酒大さじ１
炒りゴマ適量
糸唐辛子適量
にんにく･生姜少々

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作り方

1

こんにゃくは冷凍しておく、解凍してみずを絞り、短冊切りにします。ねぎは食べやすい大きさに切ります。
2

フライパンにすりおろした生姜ニンニク、ごま油を入れ、香りが出たらこんにゃくを炒めます。
3

こんにゃくがちりちりしてきたら、ねぎを入れさっと炒め、調味料をすべて入れて、からめて完成です

コツ・ポイント

ねぎはさっといためるとしゃきしゃきした食感が楽しめますよ

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つくれぽ

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capricho @cook_40078480

2010/06/08 23:48に公開

野菜ソムリエ・ベジフルビューティーセルフアドバイザーのTAEと申します♪紫外線に当たれない難病の7歳の息子と元気いっぱいな12歳の娘のママです。日本野菜ソムリエ協会認定お料理教室「bonito bonita!」を主宰しています。ブログも是非遊びに来てくださいね！http://yaplog.jp/taemama/

このレシピのキーワード

炒めものねぎこんにゃくにんにく酒トウガラシしょうが

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