一口じゃがいもの蒸し煮
安い一口じゃがいもが出回ったときに。
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一口じゃがいもが1袋98円と安かったので買ってみました。
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一口じゃがいもは皮をむいて水にさらしておく。
しょうがをみじん切りにしてサラダ油で炒め豚ミンチも完全に火が通るまでいためる。
2.にじゃがいもの水を切ったものを加えて一混ぜ、砂糖→酒→しょうゆを加えて一混ぜ。
フタをして弱火でコトコト。
水分が少ないので焦げ付きに注意、たまにあけて一混ぜし、じゃがいもを全面がいい色になるよう転がす
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