海老は殻を剥きます。ボイル海老以外は背ワタをきちんと取る。（臭みの原因になります）

熱したフライパンにオリーブオイルを少々ひいて軽くソテーします。海老の水気がなくなるまでが目安です。

きちんと密閉出来る清潔な小瓶に材料を全て入れます。オリーブオイルはたっぷり材料が全部漬かる位注ぎます。冷蔵庫で保存します