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簡単!美味!!茄子のみぞれ和え
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簡単!美味!!茄子のみぞれ和え-レシピのメイン写真

簡単!美味!!茄子のみぞれ和え

架名♪
架名♪ @cook_40125213

夏バテでも御飯が進む!!さっぱり美味しく私の旦那の茄子嫌いもこれで克服☆
このレシピの生い立ち
母がよく作ってくれた料理です。これだと夏バテで食欲がなくても御飯が食べられました♪

夏バテでも御飯が進む!!さっぱり美味しく私の旦那の茄子嫌いもこれで克服☆
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母がよく作ってくれた料理です。これだと夏バテで食欲がなくても御飯が食べられました♪

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簡単!美味!!茄子のみぞれ和え

架名♪
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夏バテでも御飯が進む!!さっぱり美味しく私の旦那の茄子嫌いもこれで克服☆
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母がよく作ってくれた料理です。これだと夏バテで食欲がなくても御飯が食べられました♪

夏バテでも御飯が進む!!さっぱり美味しく私の旦那の茄子嫌いもこれで克服☆
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母がよく作ってくれた料理です。これだと夏バテで食欲がなくても御飯が食べられました♪

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材料

2〜3人分
  • 茄子 1袋
  • 長葱 1本
  • 大根おろし 大根15cm分
  • おろし生姜 適量
  • めんつゆ 好きなだけ
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作り方

  1. 1

    まず茄子を乱切りに長葱は斜め切りにしておく。
    大根おろしに生姜とめんつゆを加えて好みの濃さにしておく。

  2. 2

    170℃くらいの油で茄子と長葱を素揚げにして油を切ったら熱いうちに①で作った大根おろしの中に入れる。

  3. 3

    素揚げにした茄子と長葱を全て入れたら30分以上放置して味をよく染み込ませて完成♪

コツ・ポイント

冷蔵庫で冷やすとより美味しいです♪茄子と長葱を食べ終えたら御飯にかけても…。

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架名♪
架名♪ @cook_40125213
2010/06/08 09:25に公開
気ままな主婦してます(^_^)v2人の子どもに振り回されてます”(ノ><)ノ
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このレシピのキーワード

なす 大根おろし 長ネギ

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