かにかま天の蕎麦巻き
ふぁーまーZ @cook_40045382
料亭で出てくる蕎麦巻きを、かに（カマ）で作ってみました。スギヨの香り箱なら、海老にも負けない!
このレシピの生い立ち
海老の蕎麦巻きをヒントに、蟹で代用してみました。
かにかま天の蕎麦巻き
料亭で出てくる蕎麦巻きを、かに（カマ）で作ってみました。スギヨの香り箱なら、海老にも負けない!
このレシピの生い立ち
海老の蕎麦巻きをヒントに、蟹で代用してみました。
アプリでひらく作り方
- 1
「天ぷら粉」と「水」で天ぷらの衣を作り、180度に熱した「揚げ油」で「香り箱（カニカマ）」を1本ずつ揚げる
- 2
「乾そば」を6等分にし、輪ゴムで端を結び、大きい鍋で、互いにくっつかないように茹でる
- 3
茹で上がった2を冷水に取り、水切り後、平らに広げ、クッキングペーパーで水気を取る
-
- 4
巻きすに「焼きのり」を敷き、その上に輪ゴム部分を切り落とした3を平らに広げる
-
- 5
カニカマの天ぷらを3本ずつ4の中心に置き、手前からゆっくり巻く
-
- 6
5を食べやすい大きさに切って器に盛って完成！
- 7
おまけ①ついでに、いま話題のビスケットの天ぷらも作りました！衣にくぐして揚げるだけ
-
- 8
おまけ②納豆の天ぷらを揚げたら、偶然ミッキーの形になりましたｗ
-
コツ・ポイント
ポイントは蕎麦の茹で方！まっすぐの状態を保って下さい。
つくれぽ
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