ヨーグルトレーズンナッツ・パウンドケーキ
てっぱし @cook_40125222
ぱさぱさパンよ、さようなら。ホームベーカリー(パン焼き器)でパウンドケーキを作っちゃおう!
このレシピの生い立ち
ホームベーカリーでよく食パンを焼きます。これはこねる必要がないのです。材料を合わせて入れておけば、ひとりでにできちゃうのです。「パウンドケーキもできるのでは?」と思って作ってみれば、なんとしとしとまったり、芳醇なパウンドケーキのできあがり!
ヨーグルトレーズンナッツ・パウンドケーキ
ぱさぱさパンよ、さようなら。ホームベーカリー(パン焼き器)でパウンドケーキを作っちゃおう!
このレシピの生い立ち
ホームベーカリーでよく食パンを焼きます。これはこねる必要がないのです。材料を合わせて入れておけば、ひとりでにできちゃうのです。「パウンドケーキもできるのでは?」と思って作ってみれば、なんとしとしとまったり、芳醇なパウンドケーキのできあがり!
作り方
- 1
砂糖・ヨーグルト・卵をかき混ぜる(泡立てなくても良い)。
- 2
泡立て器を使っているが、別に泡立てなくても良い(くどいっ!)。
- 3
バターも溶かすだけ。泡立てる必要はない。
- 4
市販のラムレーズン。さらにブランデーをかけてしっとりさせておく。(もちろん好き好きで)
- 5
ベーカリーの型容器に2を入れてから、3を少しずつ流し込む。
- 6
小麦粉(+BP)をサックリと混ぜ込む。
- 7
材料が入った型を本体にセットしてスイッチON!
- 8
1時間半かけて低温で焼き上げる。
- 9
外側は低温やけどするのか、カリカリになる。ラップして1日置くとしっとりとなじんでさらに美味になる。
コツ・ポイント
材料、混ぜるだけ。楽して作れる。見た目も味も市販のパウンドケーキに負けない。ジャムを入れたらもっとしっとりするかも。
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