和洋折衷!!★☆あずきパウンドケーキ☆★
もっちッチ @cook_40061368
洋菓子のパウンドケーキと和菓子の代表格あんこのコラボケーキです♪
このレシピの生い立ち
少し変わったパウンドケーキが作りたくて。
和洋折衷!!★☆あずきパウンドケーキ☆★
洋菓子のパウンドケーキと和菓子の代表格あんこのコラボケーキです♪
このレシピの生い立ち
少し変わったパウンドケーキが作りたくて。
アプリでひらく作り方
- 1
薄力粉とベーキングパウダーを合わせてふるいでふるう。
- 2
生クリームを跡あつくまでミキサーで混ぜ、砂糖を入れて更に混ぜる。
- 3
溶き玉子を少しずつ加えて軽く混ぜ、１を一気に流し込み、ゴムべらで切るように混ぜ合わせる。
- 4
つぶあんを入れ、更に混ぜる。
- 5
パウンド型に流し込み、中央部をくぼませておく。オーブン180℃で３５分焼く。
- 6
☆出来上がり☆
-
コツ・ポイント
つぶあんが甘いぶん、砂糖はお好みで少なめにしても大丈夫です☆
砂糖を入れずに薄力粉の何割かをおからにすれば更に和菓子っぽくなります☆
抹茶パウダーがあれば混ぜてさらに和菓子っぽく♪
バターでなく生クリームをつかうことで心持ち軽めです♪
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