太刀魚のムニエル☆レンジで3分！

太刀魚のムニエル☆レンジで3分！-レシピのメイン写真

太刀魚のムニエル☆レンジで3分！

桜貝の想い出 @cook_40040036

太刀魚のムニエルが電子レンジを使うとたった3分加熱するだけで出来てしまいますよ！
このレシピの生い立ち
太刀魚が安かったのでレンジで簡単に作れるレシピを考えました。

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材料

2人分

太刀魚の切り身 150～200g
塩小さじ1/4
ブラックペッパー小さじ1/4
にんにくのすりおろし小さじ1/4
オリーブ油小さじ2
小麦粉大さじ1
酒または白ワイン大さじ1～2
乾燥パセリ大さじ1～2

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作り方

1
太刀魚の切り身は5cm大に切り、塩・ブラックペッパーをふりかけて3分ほどおく。
2
1に小麦粉を振り余分な粉を落としてから耐熱皿に並べ、オリーブ油とにんにくのすりおろしを混ぜてから太刀魚の表面に広げる。
3
酒または白ワインを全体にかける。
4
クッキングシートで全体を覆い、ふんわりとラップをかけて600Wで3分加熱後、パセリをかければ出来上がり♪

コツ・ポイント

☆太刀魚に塩・コショウして長く置き過ぎると水分が出てくるので注意しましょう！
☆他の白身魚でも美味しくできますよ！

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桜貝の想い出 @cook_40040036

2010/06/05 15:57に公開

「簡単料理」セラピストの桜貝の想い出です。簡単で美味しい料理を集めたブログとメルマガを書いております。疲れた頭と心を癒す、簡単料理セラピーです。ブログはこちら→ https://simplecookingtherapy.blog.ss-blog.jp/再開したメルマガはこちらです。→ http://www.mag2.com/m/0001002510.html

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このレシピのキーワード

ムニエル切り身たちうおにんにく酒小麦粉

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