胸肉を棒状に10本分に切っておく。長さをスライスチーズの幅に合わせるといい。
ささ身があれば手間いらず。

手前からくるっとひと巻きして、両端を内側に折りたたみ、さらにくるくる最後まで巻く。小麦粉ののりでとめる。

170度の油で揚げる。表面がきれいなキツネ色になったら出来上がり。