さつまいもは良く洗って7mm角に切り600W2〜3分レンジで加熱する。固めでＯＫ

薄力粉とベーキングパウダーを合わせてふるう。

ボールを人肌くらいの湯煎にあて、卵と砂糖を加えもったりとするまでホイッパーで混ぜる。

ふるっておいた粉を２回に分けて加え、ゴムベラで混ぜ、粉っぽさがなくなったらすりごまとサラダ油を加え混ぜる。

生地を型に入れ①のさつまいもを上にのせる。

強火にかけた蒸し器に並べ12〜15分蒸す。