何てふわふわ☆おひさまパン
あずままん @cook_40044767
おひさまぱんの絵本のなかから飛び出したように可愛く仕上がりました(*^^*)ふわんふあんで甘くて美味しい生地です♪
このレシピの生い立ち
おひさまパンの本をみて作ってみました
何てふわふわ☆おひさまパン
おひさまぱんの絵本のなかから飛び出したように可愛く仕上がりました(*^^*)ふわんふあんで甘くて美味しい生地です♪
このレシピの生い立ち
おひさまパンの本をみて作ってみました
アプリでひらく作り方
- 1
卵を割りほぐし、温めた牛乳と混ぜ合わせる。
- 2
HBに材料をセットして生地作りスタート
- 3
ちょっと生地が柔らかめなので、打ち粉をして4分割→丸め→ベンチタイム10分
- 4
丸めなおして２個を丸くつぶす
- 5
残りの生地を鼻とコロナにする。（一個は余るので丸パンにしてください）
- 6
コロナ↓
三角6個
渦巻き4個つくる
渦巻きは細長い棒状に伸ばした生地をつぶしてくるくる巻く - 7
顔になる生地の真ん中に穴をあけて鼻を置く
コロナも三角と渦巻きをバランス良く顔に密着させる - 8
コロナは無理にくっつけなくても、発酵のときに膨らんでくっつきます
-
- 9
口をナイフで切って作ったら口の周りを切り口に向かって抑える
- 10
オーブン発酵40℃で40分発酵させる
- 11
はけで牛乳をぬったら180℃のオーブンで15分焼く
-
コツ・ポイント
成形はオーブン皿の上でやってください☆
焼き上がりは柔らかくて表面パリパリです。取り出しに注意してください(*^_^*)
ふわっふわの感動を是非味わってください(*^_^*)
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