じゃがいもは皮を剥いて柔らかくなるまで茹でる。（電子レンジでも可）茹で上がったら、潰す。

きゅうりは半月切り、ハム・いぶりがっこはみじん切りにする。たまねぎはスライスして冷水にさらし辛みを抜き水気を切る。

じゃがいもに切った具材を合わせ、各調味料を入れて混ぜ合わせる。

レタス・いぶりがっこと一緒に盛り付けて出来上がり。