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うちん家のポテトサラダ
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うちん家のポテトサラダ-レシピのメイン写真

うちん家のポテトサラダ

norikeiママ
norikeiママ @cook_40045394

材料3つで作れて、翌日のおかずやお弁当にもまわせる、変幻自在なポテトサラダです。
このレシピの生い立ち
娘はキュウリが嫌い。
青臭いのが嫌なんだって。
それならあなたの大好きな枝豆を入れたポテトサラダを作りましょうとやってみました。

材料3つで作れて、翌日のおかずやお弁当にもまわせる、変幻自在なポテトサラダです。
このレシピの生い立ち
娘はキュウリが嫌い。
青臭いのが嫌なんだって。
それならあなたの大好きな枝豆を入れたポテトサラダを作りましょうとやってみました。

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norikeiママ
norikeiママ @cook_40045394

材料3つで作れて、翌日のおかずやお弁当にもまわせる、変幻自在なポテトサラダです。
このレシピの生い立ち
娘はキュウリが嫌い。
青臭いのが嫌なんだって。
それならあなたの大好きな枝豆を入れたポテトサラダを作りましょうとやってみました。

材料3つで作れて、翌日のおかずやお弁当にもまわせる、変幻自在なポテトサラダです。
このレシピの生い立ち
娘はキュウリが嫌い。
青臭いのが嫌なんだって。
それならあなたの大好きな枝豆を入れたポテトサラダを作りましょうとやってみました。

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材料

  • ジャガイモ 1袋(500g)
  • 枝豆(冷凍でも可) 50g
  • ハム 2枚
  • ☆マヨネーズ 大さじ2
  • ☆牛乳 大さじ1
  • ☆粒マスタード(無ければからしでも可) 小さじ1
  • ☆砂糖 2つまみ
  • ☆ナツメグ カレー粉 各少々
  • 塩 こしょう 適量
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作り方

  1. 1

    ジャガイモは電子レンジで加熱し、熱いうちに皮をむき、粗めに潰しておく。

  2. 2

    解凍した枝豆は皮をむき、ハムは1cm各に切り全てを混ぜ合わせる。

    • うちん家のポテトサラダ作り方2写真
  3. 3

    ☆の材料を合わせておく。
    2に入れ混ぜ合わせ、塩・こしょうで味を調える。

    • うちん家のポテトサラダ作り方3写真
  4. 4

    カニボウと胡瓜バージョンです。

    • うちん家のポテトサラダ作り方4写真

コツ・ポイント

多めに作って翌日コロッケにしたり、チーズと一緒に巻いて揚げ春巻にも出来ます。
お弁当用の耐熱カップに入れて、とろけるチーズ・マヨネーズをかけてトースターで加熱、仕上げに乾燥パセリをふっても美味です。

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norikeiママ
norikeiママ @cook_40045394
2010/06/11 05:47に公開
2児の母です。ケチケチ、チマチマも,ある意味才能?などと考えてしまっているオバサンです。
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このレシピのキーワード

ポテトサラダ 枝豆 じゃがいも ハム 牛乳 カレー粉

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