サーモンのごちそうサラダ
シンプルで美味しい!見た目も鮮やか。
身体が喜ぶサラダです。
このレシピの生い立ち
主人のサーモン好きからこのレシピが生まれました。
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身体が喜ぶサラダです。
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主人のサーモン好きからこのレシピが生まれました。
ベビーリーフは洗い、水気をよく切る。
せっかくの風味が水分で消されてしまいまうんですね〜。
ジャガイモは洗い皮のまま少〜し固めに茹でる。
うちは根菜の皮はほとんど剥きません。栄養満点なんです!
茹でたジャガイモは5mm程の厚さのいちょう切りに。
なんとなくそれぞれの素材のサイズを合わせると食感が気持ちいいです。
下ごしらえの済んだ具材をバランス良くお皿に盛る。☆を混ぜ合わせ、さらりとかけて出来上がり。
新ジャガの場合は皮が薄いので皮付きがお勧めです。
ナッツ類をかけるとまた一味違い美味しいですよ!
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