中華名菜「八宝菜」を用意する。硬やきそばを皿に盛っておく。

白菜は５㎝くらいにざく切りする。

熱したフライパンにサラダ油をひき、白菜と「具」を２分くらい炒める。

具材に火が通ったら「ソース」を入れて２分炒めた後、皿に盛った硬やきそばの上に八方菜をかける。

今回は細いタイプの麺を使いました。食べる時にお好みで酢を少々かけるとさっぱり美味しくなります。