生ハムとラタトゥイユのバゲットサンド
オレンジデイ @cook_40039314
野菜の旨味がぎっしり詰まったラタトゥイユを、生ハムと一緒にサンドしました。
ボリューム満点！ブランチにいかがですか？
このレシピの生い立ち
お店で食べておいしかったサンドを真似して作ってみました。
生ハムとラタトゥイユのバゲットサンド
野菜の旨味がぎっしり詰まったラタトゥイユを、生ハムと一緒にサンドしました。
ボリューム満点！ブランチにいかがですか？
このレシピの生い立ち
お店で食べておいしかったサンドを真似して作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
野菜類は食べやすい大きさに切る。
-
- 2
フライパンにオリーブ油を熱し、ナス・ズッキーニ・玉葱・セロリを炒める。
-
- 3
②の野菜がしんなりしてきたらトマトとパプリカも加えてさらに炒める。
-
- 4
白ワインを振ってアルコール分を飛ばしトマトピューレとコンソメを加えたら、蓋をして弱火で10分程度煮込む。※
-
- 5
オレガノとタイムを加え、味をみて塩・こしょうで調える。
-
- 6
バゲットにレタスと生ハム・⑤を乗せて挟めば出来上がり♪
-
- 7
㊟ラタトゥイユは作りやすい分量にしてあります。
コツ・ポイント
※極力水分を控えてあるので、煮込むときに焦げ付かないように注意してください。
お好みによっては工程②のときにニンニクを加えてもおいしいですよ♪
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18069720
