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水切りヨーグルトのブルーベリーケーキ
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水切りヨーグルトのブルーベリーケーキ-レシピのメイン写真

水切りヨーグルトのブルーベリーケーキ

norikeiママ
norikeiママ @cook_40045394

健康のために毎日食べたいヨーグルト。飽きずに食べたいヨーグルト。プチ・ヨーグルトオタクが考えた一品です。
このレシピの生い立ち
日々飽きずにヨーグルトを食べ続けるために考えました。

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水切りヨーグルトのブルーベリーケーキ

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材料

19×16cmバット使用
  • 水切りヨーグルト 250g
  • ブルーベリージャム 大さじ2
  • ゼラチン 3g
  • お湯 大さじ3
  • ☆小麦粉 60g
  • ☆片栗粉 小さじ2
  • ☆砂糖 大さじ3
  • ☆牛乳 サラダ油 各大さじ2
  • 牛乳 大さじ2
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作り方

  1. 1

    ヨーグルトはあらかじめキッチンペーパーなどで水切りしておく。

  2. 2

    ☆の材料を全て混ぜ合わせ、オーブンシートに薄く延ばしてトースターで10~15分焼く。

    • 水切りヨーグルトのブルーベリーケーキ作り方2写真
  3. 3

    クッキー生地の荒熱が取れたら、ビニール袋に入れて叩いて細かく砕く。

  4. 4

    砕いたクーキーに牛乳大さじ2を混ぜ合わせ、オーブンシートを引いたバットに均等に延ばす。

  5. 5

    ヨーグルトにブルーベリージャムを混ぜる。そこにお湯で溶いたゼラチンを混ぜ入れ、バットに流しいれる。

    • 水切りヨーグルトのブルーベリーケーキ作り方5写真
  6. 6

    冷蔵庫に入れて冷やし。固まったら適当な大きさに切り分ける。

    • 水切りヨーグルトのブルーベリーケーキ作り方6写真

コツ・ポイント

ヨーグルト500gを水切りすると、大体250gになります。
クッキーは市販のビスケットを使ってもok。
ブルーベリー以外のジャムを使っても良いです。

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norikeiママ
norikeiママ @cook_40045394
2010/05/27 14:45に公開
2児の母です。ケチケチ、チマチマも,ある意味才能?などと考えてしまっているオバサンです。
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このレシピのキーワード

ケーキ 片栗粉 ブルーベリー ジャム ゼラチン 牛乳 小麦粉

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