紫陽花プリン
Kirchweg @cook_40082559
２種類のベリーパウダーと枝豆を使って
市販のプリンに紫陽花が咲きました。なかの甘納豆も意外な美味しさです。
このレシピの生い立ち
梅雨を前に和菓子のようなお花が咲きました。
中に入れた甘納豆も意外に合います。
紫陽花プリン
２種類のベリーパウダーと枝豆を使って
市販のプリンに紫陽花が咲きました。なかの甘納豆も意外な美味しさです。
このレシピの生い立ち
梅雨を前に和菓子のようなお花が咲きました。
中に入れた甘納豆も意外に合います。
アプリでひらく作り方
- 1
ゼライスを４倍の水でふやかしておく。
枝豆を茹でておく。 - 2
容器の底に甘納豆を３粒ずつと隙間にザラメを敷いておきます。
-
- 3
市販のプリンを作り、上から流し込みます。
-
- 4
２種類のベリーパウダーを茶漉しで振りかけてから冷蔵庫で固まるまでしっかり冷やします。
-
- 5
60ccのお水を沸騰させてお砂糖を溶かし、火を止めてから用意したゼライスを入れて溶かします。半量をプリンの上へ
- 6
残りの半量を平たい容器に入れて冷蔵庫で固めフォークの先で細かくほぐし、カップの数に分けておきます。
-
- 7
冷蔵庫から出したプリンの上に、ゼライスを乗せ、枝豆を葉っぱにして飾ってできあがり！です。
-
- 8
横から見ると、こんな感じです。(^^)
-
コツ・ポイント
ザラメは溶けて蜜のようになります。
パウダーの上にゼリーを流し込む時は、パウダーを流さないように静かにゆっくり。
お花を意識しなければ、パウダーは抹茶やココア、きな粉などでも良いと思いました。
つくれぽ
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