安うま♫栄養満点★定番の簡単ニラとじ♪♪
せっつただし @cook_40087613
忙しい時やお財布ピンチの時こそ健康で元気いっぱいに過ごしたいね(^_-)-☆
このレシピの生い立ち
地元の餃子屋さん「テムジン」直伝!(^^)!
学生時代を支えてくれた、なんというか、ソウルフード！？
安うま♫栄養満点★定番の簡単ニラとじ♪♪
忙しい時やお財布ピンチの時こそ健康で元気いっぱいに過ごしたいね(^_-)-☆
このレシピの生い立ち
地元の餃子屋さん「テムジン」直伝!(^^)!
学生時代を支えてくれた、なんというか、ソウルフード！？
アプリでひらく作り方
- 1
材料を用意
ニラは４、５センチに切りそろえる -
- 2
フライパンに食用油を引き、中火でニラがクタクタにならない程度に炒める
-
- 3
少し火を弱め、炒まったニラに塩・胡椒を振り、馴染ませる→卵を割り入れ、フライパンを回しながら白身を広げる
-
- 4
３０秒ほどフタをして白身が半熟状態になったら、そっと黄身をつついて広げる→黄身が好みの硬さになったら、出来上がり
-
- 5
- 6
- 7
※個人的には塩・胡椒なし！出来立てに酢醤油＆一味唐辛子をかけて食べるのが一番好き♥
- 8
酢じょうゆ・ソース・マヨネーズなどお好きな味で召し上がれ(#^.^#)
コツ・ポイント
２０センチのフライパンを使うと仕上がりがナイス。目玉焼き・パンケーキ類・親子丼の具の調理でも大活躍♫
普通イメージするのは直径２６～２８センチ。フライパンは鍋にもなるのでサイズ違い・深さ違いで持っておくと万能かもです★
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