フェンネルとクランベリー＆オレンジサラダ
JKeller @cook_40077263
フェンネルとヴィネガーのさっぱりとした夏のサラダ！
このレシピの生い立ち
最近アメリカでも注目を集めてきたfennel(フェンネル)を使ったさっぱりとしたサラダ。
フェンネルとクランベリー＆オレンジサラダ
フェンネルとヴィネガーのさっぱりとした夏のサラダ！
このレシピの生い立ち
最近アメリカでも注目を集めてきたfennel(フェンネル)を使ったさっぱりとしたサラダ。
作り方
- 1
フェンネルの白い球根の部分を薄くスライスする。マッチ棒状に細長く切っても可。違った切り方で歯触り／味も異なります。
-
- 2
オレンジの皮をむき、実を房からひとつづつ切り離す。
- 3
サラダボールにオレンジ、フェンネル、ビネガー、オリーブオイル、クランベリーを入れてよく混ぜ合わせる。
- 4
塩／こしょうで味を整え、飾りにフェンネルの葉をのせるときれいに見えます。
コツ・ポイント
シェリーヴィネガーを使う事をお勧めいたしますが、無い場合は他の色の着いていないヴィネガーで代用可能です。
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