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黒酢黒大豆のポテトサラダ
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黒酢黒大豆のポテトサラダ-レシピのメイン写真

黒酢黒大豆のポテトサラダ

とらままです
とらままです @cook_40091704

ポテトに黒酢をいれると、とてもまろやかになるよ。
このレシピの生い立ち
黒酢黒大豆を頂いたのでポテトサラダにしてみました。

ポテトに黒酢をいれると、とてもまろやかになるよ。
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黒酢黒大豆を頂いたのでポテトサラダにしてみました。

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黒酢黒大豆のポテトサラダ

とらままです
とらままです @cook_40091704

ポテトに黒酢をいれると、とてもまろやかになるよ。
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黒酢黒大豆を頂いたのでポテトサラダにしてみました。

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材料

2人前
  • 黒酢黒大豆 1パック
  • じゃがいも 2個
  • 人参 4分の1本
  • きゅうり 2分の1本
  • 卵 1個
  • マヨネーズ 50グラム
  • 塩 少々
  • こしょう 少々
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作り方

  1. 1

    じゃがいもは皮のまま5分位レンジする。熱いうちに
    皮をむいて荒く
    つぶして黒酢を
    かけておく。

    • 黒酢黒大豆のポテトサラダ作り方1写真
  2. 2

    人参、きゅうりは千ぎりにして、人参は
    軽く湯がく、きゅうりは塩を振っておく。

    • 黒酢黒大豆のポテトサラダ作り方2写真
  3. 3

    卵は茹でて1センチ位に切っておく。

    • 黒酢黒大豆のポテトサラダ作り方3写真
  4. 4

    じゃがいも、人参、きゅうり、卵をボールに入れて黒大豆を半分入れて、マヨネーズであえる。塩、こしょうで
    味をつける。

コツ・ポイント

半分残した黒大豆は、盛りつけてからトッピングします。

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とらままです
とらままです @cook_40091704
2010/06/03 07:27に公開
食べるのが好きで料理に興味をもちました。酒の肴などを作りたいと、思っています^^               ✿         ↓色々作って載せていますhttp://wikiwiki.jp/sakana/
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このレシピのキーワード

ポテトサラダ 黒豆 にんじん キュウリ じゃがいも 卵

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