塩を入れた熱湯でパスタをゆでる（指定のゆで時間-1分）
玉ねぎは薄くスライスしピーマンも細切りにする。

冷凍エビは解凍しておく。熱したフライパンにオリーブオイルを多めにしき玉ねぎを炒め、しめじ、ピーマン、エビを炒める。

酒を入れしんなりするまで炒める。
しんなりしたらめんつゆ、茹で汁少々を入れ茹であがったパスタをイン。

具とソースをからめながらよく混ぜ、ブラックペッパーで味を整えてできあがり♪