アジの開きのユズ風味おろしあえ☆

Name: アジの開きのユズ風味おろしあえ☆
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: あじの開き ２匹; 大根 ５cm; キュウリ １／２本; 塩 少々; ユズ １個; 砂糖 少々

千尋＊ @chihiro_gohantime

アジの開きが立派な夕飯の１品に＊
ユズが香る、季節を感じるさっぱりとしたおろしあえです＾＾
このレシピの生い立ち
アジの開きを立派な夕飯の一品に＾＾

アジの開きのユズ風味おろしあえ☆

千尋＊ @chihiro_gohantime

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材料

２人分

あじの開き２匹
大根５cm
キュウリ１／２本
塩少々
ユズ１個
砂糖少々

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作り方

1
キュウリは薄切りにして塩揉みをする。
大根はすりおろして水気を少し切っておく。
2

アジの開きはこんがりと焼いて身をほぐす。
3

①②とユズの絞り汁（約大さじ１ほど）と砂糖少々を混ぜたら出来上がり☆
4

ps。
お好みでユズの千切りと七味をふって下さいね＾＾

コツ・ポイント

アジによって塩気が足りない場合はお塩を少々加えて下さいね＊

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つくれぽ

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千尋＊ @chihiro_gohantime

2011/11/28 06:08に公開

2016レシピエール→2022アンバサダーに。旅＆料理好きの主婦です☆お手軽料理や旅先で食べたものを作るのが好きです。管理栄養士。（ピースボートの地球一周の船旅に乗船。その後NZでファームステイなどで一年間滞在。異文化理解ミュージカルや「ヒルナンデス」の「レシピの女王」に参加。趣味は料理、水泳、ダイビング、旅行）instagram:chihiro.gohantime

このレシピのキーワード

おろしあえ大根キュウリゆず

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