豚バラと白菜の重ね鍋 スタミナ味

「ほんだし®」 @cook_40121869
豚肉と白菜を重ねて「ほんだし」をかけるだけ!手軽にフライパンでも作れる重ね鍋に、にんにく&ごま油を加えてスタミナ味に!
このレシピの生い立ち
『豚肉と白菜を重ねて「ほんだし」をかけるだけ!』のカンタン重ね鍋をアレンジ。にんにくやごま油を加えてコクアップ!ご飯といっしょにモリモリ食べられます。
豚バラと白菜の重ね鍋 スタミナ味
豚肉と白菜を重ねて「ほんだし」をかけるだけ!手軽にフライパンでも作れる重ね鍋に、にんにく&ごま油を加えてスタミナ味に!
このレシピの生い立ち
『豚肉と白菜を重ねて「ほんだし」をかけるだけ!』のカンタン重ね鍋をアレンジ。にんにくやごま油を加えてコクアップ!ご飯といっしょにモリモリ食べられます。
作り方
- 1
今回は、「ほんだし」を使います。
- 2
白菜は縦半分に切る。白菜と豚肉を交互に4回重ねて5cm幅に切り、フライパンのフチに沿って入れ、全体に敷き詰める。
- 3
「ほんだし」をまんべんなくふり入れ、【A】を加えて火にかけ、沸騰したらふたをして弱めの中火で7~8分煮る。
- 4
【B】を混ぜ合わせて回し入れ、全体に味がなじむように、ひと煮する。
コツ・ポイント
層にした豚肉と白菜を、フライパンのフチから全体にしっかり敷き詰めましょう。中心部分は、白菜の葉の柔らかい部分で肉をクルクルと包んだもので埋めると、すき間がなくなって見た目もきれいに仕上がります。
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