キュウリをまな板にのせ、ラップをかぶせて麺棒で叩きます。

手で食べやすい大きさにしたら、ビニール袋に入れます。塩を少しふります。

梅干は種を取って包丁でたたき、塩昆布と一緒に２の袋に入れます。