最強コンビ☆簡単 ローズマリーポテト
BUTAベーカリー @cook_40117739
ローズマリーとじゃがいもの最強コンビです。あとは、サラダ油と塩コショウがあればできます。
このレシピの生い立ち
ハーブ類をこよなく愛し、家庭栽培をしている料理上手の友だちから教わりました。
最強コンビ☆簡単 ローズマリーポテト
ローズマリーとじゃがいもの最強コンビです。あとは、サラダ油と塩コショウがあればできます。
このレシピの生い立ち
ハーブ類をこよなく愛し、家庭栽培をしている料理上手の友だちから教わりました。
アプリでひらく作り方
- 1
よく洗ったじゃがいもをくし形に切り、ラップをして電子レンジで5分温める。
-
- 2
フライパンにローズマリーの葉だけをむしり取って入れる。
- 3
１のじゃがいもも入れ、サラダ油をひたひたになるくらいまで入れ、中火にかける。
-
- 4
じゃがいもの水分が抜けるので容量が減り、油から出ていたじゃがいもが油の中に隠れていきます。このくらいになったら強火に。
-
- 5
このくらいまで色づき、油の中に隠れてきたら、いい具合に水分が抜け、カリッとしてきた証拠！
-
- 6
じゃがいもとローズマリーを、網じゃくしですくい、クッキングペーパーをしいたお皿に盛り付ける。
- 7
熱いうちに塩コショウで味をととのえる。あっつあつのうちに召し上がれ～❤
コツ・ポイント
ローズマリーもカリッカリになっておいしくいただけちゃいます！油もほとんど汚れないので、何回も繰り返して使ってＯＫですよ（*^_^*）ちなみに、この日使った油は、前の日にうずらたまごフライをした油・・・でも、しっかりカリッと仕上がりました～☆
つくれぽ
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