鶏とキャベツとりんごのサラダ 胡麻生姜味
ミッキーアン @mickey_anne
鶏ささみとりんご、野菜、ウズラの卵とドレッシングを合わせた胡麻生姜味の和風サラダです。
このレシピの生い立ち
蒸した鶏のささみ、キャベツ、りんご等を「GABAN®焙煎ごま＆きざみ生姜」で和えて和風サラダを作りました。
鶏とキャベツとりんごのサラダ 胡麻生姜味
鶏ささみとりんご、野菜、ウズラの卵とドレッシングを合わせた胡麻生姜味の和風サラダです。
このレシピの生い立ち
蒸した鶏のささみ、キャベツ、りんご等を「GABAN®焙煎ごま＆きざみ生姜」で和えて和風サラダを作りました。
作り方
- 1
鶏のささみは茹でるか蒸すかレンジを使うかして柔らかく加熱してすし酢を絡め、冷めたら粗くほぐす。
- 2
キャベツは食べやすく切ってお好みの状態に加熱して冷めたら水気を絞り塩を絡める。
- 3
ウズラの卵は茹でて半分に切る。（鶏卵の場合は茹でて食べやすい大きさに切る。）
- 4
りんごは1/4個分を更に半分の大きさに切り、種を取って皮ごと薄切りにしレモン汁を絡める。
- 5
玉葱は繊維に垂直に薄くスライスして塩を絡めてしんなりしたら水気を絞る。
- 6
ささみ、りんご、キャベツ、玉葱をボウルに入れ味を見ながらドレッシングを加えて混ぜる。
-
- 7
味を調えた後トマトとウズラの卵を入れてやさしく和える。
-
- 8
サラダ菜等を敷いた器に6を盛りつけ、刻み海苔をふって出来上がりです。お好みで一味等ふってお召し上がりください。
-
- 9
今回こちらの商品を使用しています。
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コツ・ポイント
りんごはパイナップルやオレンジ、キウイ等お好きなフルーツをお使いください。１・２の下味は軽くで結構です。ドレッシングは味を見ながら加えて下さい。
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