下味をあわせ、肉を10分ほど漬け込む

フライパンにサラダ油を適量入れ、みじん切りにしたしょうがとニンニクをいためる。

②に玉ねぎ・ニンジン・ピーマンを入れていため、軽く火が通ったら肉を入れさらにいためる。

最後にトマトを入れて軽くまぜあわせてできあがり。