豆腐丼

豆腐丼

mikekke @cook_40038929

食欲がないとき、時間がないとき、重宝します♪熱々ご飯と冷たい冷奴が絶妙!!
このレシピの生い立ち
私の祖母が、冷奴を熱々ごはんに乗っけて食べてたんで、それの進化系!?です。

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食欲がないとき、時間がないとき、重宝します♪熱々ご飯と冷たい冷奴が絶妙!!
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私の祖母が、冷奴を熱々ごはんに乗っけて食べてたんで、それの進化系!?です。

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材料

２～３人分

絹豆腐１丁
ひき肉 200g
※　醤油大さじ１
※　砂糖大さじ1/2~１
※　にんにく適量
※　酒小さじ１
青ネギ適量
削り鰹ぶし適量

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作り方

1

熱したフライパンに薄く油を敷いて、ひき肉を炒める。火が通ったら※で味付け。青ネギは小口切りに。
2

絹豆腐は角切りにして、軽く水きり。丼に熱々ご飯を盛り付けて、豆腐をお好みでご飯の上に盛り付ける。
3

２の上に１のひき肉・青ネギ・かつお節をトッピング♪好みでお醤油かけて～出来上がりです^^
4

《追記》
薄切りのオクラをトッピングしても美味しい^^

コツ・ポイント

コツなし～♪お好みの材料乗っけてください。

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mikekke @cook_40038929

2010/06/13 13:45に公開

奈良県在住。二人の息子も早アラサー(笑)一人暮らしにも慣れてきたこの頃。自由満喫中！