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梅干しの佃煮
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梅干しの佃煮-レシピのメイン写真

梅干しの佃煮

幸ばぁちゃん
幸ばぁちゃん @cook_40037808

ちょっと甘めなので、酸っぱいのが苦手な方でも食べられます。
このレシピの生い立ち
そろそろ今年の梅干しが出来るので、沢山残っている去年の梅干しを使って、佃煮を作りました。

ちょっと甘めなので、酸っぱいのが苦手な方でも食べられます。
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そろそろ今年の梅干しが出来るので、沢山残っている去年の梅干しを使って、佃煮を作りました。

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幸ばぁちゃん
幸ばぁちゃん @cook_40037808

ちょっと甘めなので、酸っぱいのが苦手な方でも食べられます。
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そろそろ今年の梅干しが出来るので、沢山残っている去年の梅干しを使って、佃煮を作りました。

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材料

  • 梅肉 100g
  • 砂糖 100g
  • みりん 40g
  • ごま 30g
  • 塩こんぶ 30g
  • かつお節 20g
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作り方

  1. 1

    かつお節はレンジに1分強かけ、手で揉んで砕いておく。

  2. 2

    鍋に 梅肉・砂糖・みりんを入れて火にかけ、2~3分煮る。

  3. 3

    ごま・塩こんぶ・かつお節を混ぜ合わせる。

コツ・ポイント

好みで砂糖の量は調整してください。炒ったちりめんを加えても美味しいです♪

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幸ばぁちゃん
幸ばぁちゃん @cook_40037808
2010/06/06 05:29に公開
9人の孫が居る、59歳のおばあちゃんです。ブログ「娘に伝えたいレシピ☆2」でもレシピの紹介をしています。http://blog..livedoor.jp/rio_u_u_218-one/
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このレシピのキーワード

佃煮 塩こんぶ 梅肉 かつお節 ゴマ

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