☆の材料をみじん切りにする

オリーブオイルでひき肉とニンニクを炒め、火が通ったら1の野菜を一緒に炒め、塩で軽く下味をつける

火が通ったら、白ワイン、ヨーグルト、カットトマト、ローリエを入れ一煮立ち。