キャベツとしらすのパスタ
ともんちっち @cook_40038380
今はもうない水道橋にあったおいしいイタリアン屋さんでよく食べたパスタを思い出しながらつくりました。
このレシピの生い立ち
今はもうない水道橋にあったおいしいイタリアン屋さんでよく食べたパスタを思い出しながらつくりました。
もう何年もつくり続けている我が家の定番です。
キャベツとしらすのパスタ
今はもうない水道橋にあったおいしいイタリアン屋さんでよく食べたパスタを思い出しながらつくりました。
このレシピの生い立ち
今はもうない水道橋にあったおいしいイタリアン屋さんでよく食べたパスタを思い出しながらつくりました。
もう何年もつくり続けている我が家の定番です。
作り方
- 1
フライパンにオリーブ油、しらす、松の実、にんにくのみじん切り、鷹の爪、アンチョビペーストを入れ炒めます。
-
- 2
鍋にお湯を沸かし、塩を入れパスタを入れ、ざるなどにざく切りにしたキャベツを入れパスタと一緒の鍋で湯でます。
- 3
キャベツがしんなりしたらひきあげ1に加え、おたま2杯分のゆで汁もいれておきます。
- 4
ゆであがったパスタをフライパンに入れ味をみながら塩、こしょうして味をととのえます。
コツ・ポイント
パスタは表示より2分くらい少なめの時間で茹でるとフライパンで調理しているうちにちょうどよい茹で加減になります。
アンチョビペーストが便利ですが、もちろんアンチョビを刻んでつかってもＯＫです。
仕上げにあればカボスなどを絞っても。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18071774
