☆野菜ジュースde真っ赤なフォー♬♫

☆野菜ジュースde真っ赤なフォー♬♫-レシピのメイン写真

☆野菜ジュースde真っ赤なフォー♬♫

nyaop @cook_40050818

魚介と野菜のコクと旨味を絡めて、フォーは優しく頂きたい♪
このレシピの生い立ち
ヌードル＋野菜ジュースが大好きです☆
フォーと合わせたらどおかしら？と。

魚介と野菜のコクと旨味を絡めて、フォーは優しく頂きたい♪
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ヌードル＋野菜ジュースが大好きです☆
フォーと合わせたらどおかしら？と。

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魚介と野菜のコクと旨味を絡めて、フォーは優しく頂きたい♪
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フォーと合わせたらどおかしら？と。

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材料

スープボウル一杯分

フォー乾麺30g
■ベーコン 1枚
■ニンジン 20g
■ウド 30g
塩胡椒少々
エビ 1尾
ニラ 3本
◎水 150cc
◎鶏粉(鶏ガラスープの素) 小さじ1
◎伊藤園１日分の野菜 100cc
ゴマ油少々
ラー油少々

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作り方

1
材料を揃えます。
■は千切りです。
ニラは3cmにカット、エビは殻を剥いて小麦粉で揉み洗い。
2
フォーは水に5,6分漬けて戻しておきます。
3
ゴマ油で■のベーコン、ニンジン、ウドを炒め塩胡椒。
4
◎の水と鶏粉を入れたらフォーを鍋に入れ、野菜ジュースも注いで1分程煮ます。
5
エビとニラも入れて火が通れば出来上がり☆
仕上げにラー油とゴマ油をひと垂らし♡
6
お好みで、ナンプラーや香酢を垂らして召し上がれ♪

コツ・ポイント

アジアン風にこだわらずに仕上げてみました。
スープは濃厚なので、水とジュースの比率をお好みで調整してください。

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nyaop @cook_40050818

2010/06/10 06:01に公開

料理は気晴らしの趣味でございます(✿◡‿◡ฺ）♡でも、おさんどんは出来ないの(笑)

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このレシピのキーワード

フォー野菜ジュースウドエビニラ鶏肉にんじんベーコン

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