茄子とベーコンとコーンのグラタン
umemodoki @cook_40037736
冷凍保存しておいたホワイトソースを使い、パパッと作ったグラタンです。
茄子にベーコンが加わると、一段と美味しい～♪
このレシピの生い立ち
好みと彩りを考えて作ってみました。
茄子とベーコンとコーンのグラタン
冷凍保存しておいたホワイトソースを使い、パパッと作ったグラタンです。
茄子にベーコンが加わると、一段と美味しい～♪
このレシピの生い立ち
好みと彩りを考えて作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
茄子は、縦半分に切り、半月切りにする。
ベーコンは、1cm幅に切る。 - 2
フライパンにサラダ油を熱し、茄子を炒める。続いて、ベーコン、コーンを加え炒め、塩、コショウする。
- 3
冷凍のホワイトソースを、レンジで軽くチンして、②の具に絡める。
-
- 4
グラタン皿に③を入れ、ピザ用チーズを散らし、トースターで焼く。
乾燥パセリを振って、食卓へ。 - 5
ホワイトソースの作り方 (料理本より)
深めの容器に、バターと小麦粉を入れ、蓋なしでバターが溶けるまで、約1分半加熱。 - 6
⑤を泡だて器で良く混ぜながら、牛乳を少しずつ加え、再び蓋なしで､約10分加熱(途中2～3回混ぜる)。
- 7
塩、コショウで味を調え、製氷皿に冷凍保存する。
コツ・ポイント
ホワイトソースのレンジ加熱の時間は、600Wのレンジの場合です。
ご利用のレンジに合わせて、時間調整して下さい。
今の時期の茄子は、皮が硬めなので、小さく切ることをお勧めします。
つくれぽ
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