ほっこり☆白菜と小松菜の生姜スープ
生姜と白菜の相性はばっちり！ぽかぽかあったまりますよ～
このレシピの生い立ち
鍋以外で白菜を使いたくて
アプリでひらく作り方
- 1
材料を食べやすい大きさに切りそろえます。ウチは小さい子どもがいるので2cm幅くらいに小さくしています。
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- 2
鶏がらスープのもとと水を鍋に入れ、鶏ひき肉を入れて火にかけます。ひき肉をほぐしていきます。
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- 3
煮立ったら白菜の軸、小松菜の茎、にんじんを入れます。蓋をして弱めの中火で５分。その後葉っぱ類を入れて更に３分煮ます。
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- 4
おろししょうが、しょうゆ、みりんで味付け。最後に水溶き片栗粉を入れ、ひと煮たちしたらできあがり～
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コツ・ポイント
水および片栗粉の量は調節してください。水の量を半分くらいにして、片栗粉の量をふやせばあんかけっぽくなるので、丼にしてどうぞ。もちろん片栗粉なしでもいけますよ！
つくれぽ
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