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プレゼントに★メッセージクッキー-レシピのメイン写真

プレゼントに★メッセージクッキー

emipan
emipan @cook_40119599

わあっ♪と喜んでもらえるメッセージクッキーを作ってみました!プレゼント風のデザインはアイシングの細い線がポイントです☆
このレシピの生い立ち
ありがとうの気持ちをお菓子にのせて♪
気持ちが伝わるメッセージクッキーを作ってみました

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材料

アイシングのレシピ
  • 粉糖(オリゴ糖入りの) 100グラム
  • 乾燥卵白 6g
  • 水 大さじ2強
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作り方

  1. 1

    乾燥卵白に水を加えてスプーンでよく混ぜたらラップをかけて15分放置。そのあと茶こしでこします。

  2. 2

    ふるった粉糖に1の卵白液をまずは半分程度加えて、空気が入らないようによーく練り混ぜます。

  3. 3

    アイシングをすくった時に少しおじぎする位の固さになるように卵白液を加えて調節してくださいね

  4. 4

    クッキングシートなどを使ってコルネを作り、ココアクッキーに好きな模様を描きます☆名前を入れたりすると楽しいよ!

コツ・ポイント

卵白液をまずは半分加えて混ぜたらその後は、ほんの少しずつ入れては混ぜ・・・を繰り返して、ちょうど良い固さのアイシングを作るとうまくいきます。(卵白液は余るかも・・・)乾燥卵白がないときは卵の白身を茶こしに通したものを使って下さいね♪

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emipan
emipan @cook_40119599
2011/11/27 12:55に公開
シンプルな野菜料理やささっとできちゃう自然派おやつが大好きです♪最近はおからのスコーンにハマっています。
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クッキー 卵白

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