タコライス☆石焼&エスニック

idzu
idzu @cook_40060699

タコライスを石焼で!にんにく多めが美味しい!
このレシピの生い立ち
石焼鍋を買ったので、ビビンバだけではつまらないと思い…

タコライス☆石焼&エスニック

タコライスを石焼で!にんにく多めが美味しい!
このレシピの生い立ち
石焼鍋を買ったので、ビビンバだけではつまらないと思い…

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材料

2人分
  1. ご飯 茶碗2杯
  2. 合いびき肉 160g
  3. 玉ねぎ 大1個
  4. レモングラス(みじん切り) 小さじ1/2
  5. ★にんにく(みじん切り) 小さじ2
  6. おろししょうが 小さじ1
  7. ☆ナンプラー 大さじ2
  8. ☆砂糖 小さじ2
  9. ☆酒 大さじ2
  10. ☆月桂樹の葉 1枚
  11. ☆こしょう 少々
  12. ☆一味唐辛子 少々
  13. レタスまたはきゃべつ(千切り) 1/4個分
  14. 2個

作り方

  1. 1

    フライパンを熱し、★を弱火で炒める。

  2. 2

    玉ねぎのみじん切りを1に加え、中火で透きとってくるまで炒める。

  3. 3

    2に合いびき肉を加えて炒める。☆を加えて弱火にし、味を馴染ませる。

  4. 4

    石焼鍋を熱し、薄く油をひき、ご飯、きゃべつの(またはレタス)千切り、3の順でのせる。

  5. 5

    石焼き鍋を中火で8分熱した後、真ん中を少し凹ませ、卵をのせる。卵が好みの硬さになったら、出来上がり。

  6. 6

    混ぜるとこんな感じです。

コツ・ポイント

簡単デス!少しウスターソース・ピザチーズを加えても美味しいデス!

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idzu
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来てくださってありがとう!家族が高血圧のため、調整してレシピを書いてはいますが、やや薄味です。それから、私が香りの強い香辛料好きなので、やや香辛料多めかもしれません。因みに写真は大好きな烏來(台湾)です。☆印刷してくださったかたへ…自分で作るたびに微調整、微修正しています。見なおしていただけると嬉しいです。
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