しいたけ、ピーマン、にんじん、(ニンニクはお好みで) をみじん切りにします。
ミキサーを使うと、とっても楽です♪

ボウルに工程 1 とあい挽き肉を入れてよくこね、混ぜ合わせます。

圧力鍋に入れて、かるくたたいて平らにして、空気を抜きます。
真ん中を指でくぼませ、蓋をして、強火にかけます。

5-10分くらいして、鍋の蓋がカタカタしてきたら、弱火にしてさらに5-10分くらい火にかけて、完成です。

肉汁にケチャップ、ウスターソースを入れて中火にかけて、沸騰しないように注意しながら、ソースを温めたら完成です。