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とろ~りチーズのトマトスープうどん
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とろ~りチーズのトマトスープうどん-レシピのメイン写真

とろ~りチーズのトマトスープうどん

さとよこ
さとよこ @cook_40058077

トマトの酸味ととろけたチーズが、うどんとたまんなくよく合います。
チーズとからめていただきま~す。
このレシピの生い立ち
以前、うどん屋さんで食べておいしかったので、再現したかったんです。

トマトの酸味ととろけたチーズが、うどんとたまんなくよく合います。
チーズとからめていただきま~す。
このレシピの生い立ち
以前、うどん屋さんで食べておいしかったので、再現したかったんです。

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とろ~りチーズのトマトスープうどん

さとよこ
さとよこ @cook_40058077

トマトの酸味ととろけたチーズが、うどんとたまんなくよく合います。
チーズとからめていただきま~す。
このレシピの生い立ち
以前、うどん屋さんで食べておいしかったので、再現したかったんです。

トマトの酸味ととろけたチーズが、うどんとたまんなくよく合います。
チーズとからめていただきま~す。
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材料

1人分
  • うどん 1玉
  • オリーブオイル 小さじ2
  • にんにく 1片
  • トマト缶(カットタイプ) 100g
  • ●砂糖 小さじ1/2
  • ●水 200ml
  • ●コンソメパウダー 小さじ1
  • ●めんつゆ 大さじ2
  • トマト 1/2個
  • レタスなどトマトにあう葉っぱ 1枚
  • シュレッドチーズ 30g~
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作り方

  1. 1

    レタスを手でちぎっておく。
    トマトをくし切りにする。

    • とろ~りチーズのトマトスープうどん作り方1写真
  2. 2

    鍋に、芯を取り除きつぶしたにんにくとオイルを弱火にかけ香りを立たせる。
    にんにくは取りだす。

  3. 3

    ②にトマトの水煮缶を入れよくなじませ
    ●材料を入れ弱火で3分煮る。(煮詰めすぎない様注意)
    うどんを別鍋で茹でる。

    • とろ~りチーズのトマトスープうどん作り方3写真
  4. 4

    器にうどんとスープを注ぎ、全体にチーズ、レタスとトマトを散らばせて出来上がり。

コツ・ポイント

スープは若干少なめになっています。
トマトソース(更においしくなる)でも代用可です。コンソメは適宜減で!
濃い目がお好みの場合はめんつゆを増量してください(0^□^0)

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さとよこ
さとよこ @cook_40058077
2008/12/08 05:50に公開
梅たまご同好会インディアン・タコスを世界に広げようほっこりするようなごはんやおやつが作りたいです。
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このレシピのキーワード

スープ うどん トマト レタス トマト缶 にんにく

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