じゃがいもは皮を剥き、スライサーで薄くスライスし、千切りにして水に５分程さらし、キッチンペーパーで軽く水分を拭いておく。

※洗い物を少なくしたいので、ビニール袋に入れて水を１～２回換えてから水にさらしてます＾＾

玉葱は縦に半分に切り、繊維に沿って薄く切る。
ベーコンは５mm幅くらいに切る。

フライパンを温めてバターを入れ、中火でベーコンを軽く炒め、次に玉葱を加え、少ししんなりするまで炒める。

じゃがいもを加え、シャキシャキ感が残る程度に炒める。

めんつゆを加えたら強火にして、水分を飛ばすように一気に炒め合わす。最後に粗挽き胡椒を加える。

お好みで、もみ海苔をかける。
出来上がり♪

2014/9/2
お陰様で話題入りさせて頂く事が出来ました♡
有難うございます╰(*´︶`*)╯♡