白身魚のレモンソース

白身魚のレモンソース-レシピのメイン写真

白身魚のレモンソース

1630412 @cook_40039932

甘酸っぱいレモンソースで食べやすく、メインにもなる魚料理です。
このレシピの生い立ち
お肉が苦手な方にさっぱりソースで頂けるメニューを、と考えました。

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甘酸っぱいレモンソースで食べやすく、メインにもなる魚料理です。
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材料

2人分

白身魚（たら・かれい等） 200ｇ
●塩・こしょう少々
●ごま油小さじ1
●卵 1個
片栗粉適宜
【レモンソース】
☆レモン汁大さじ2
☆水 100ｃｃ
☆砂糖大さじ2
☆はちみつ小さじ2
☆塩ふたつまみ
☆酢小さじ1
水溶き片栗粉水・片栗粉各小さじ2
レモン輪切り 3枚

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作り方

1
レモンは薄くスライスし（3枚）半分に切ってとっておく。残りのレモンは汁を絞っておく。
2
白身魚は皮と骨を取り除き一口大のそぎ切りにし●の材料につける。
3
片栗粉をまぶして180℃の油でカリっと揚げ、油を切っておく。
4
鍋に☆の材料を入れてひと煮立ちさせ水溶き片栗粉でとろみをつける。
5

3の魚を器に盛り付け、レモンソースをかけて、輪切りをのせたら出来上がり♪

コツ・ポイント

水溶き片栗粉はとろみの様子をみながら少しずつ入れてください。
鶏胸肉でも、もちろん美味しくできます。

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1630412 @cook_40039932

2008/12/01 03:48に公開

北海道

北海道在住「ひろみ」と申します。ほぼ7歳下の旦那様と気ままな二人暮し。旦那イジメが趣味の隠れ鬼嫁です（笑）料理も食べるのも大好き♪ 片付けはキライ･･･みなさんのレシピ参考になり毎日楽しみです★ 【なまら北海道好きっ♡】№21♡￫ܫ￩♡しばらくの間、コメントのお返事・つくれぽのお礼が出来ませんがお許しください。

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このレシピのキーワード

魚たら片栗粉はちみつ卵カレイレモン白身

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