白身魚のレモンソース
1630412 @cook_40039932
甘酸っぱいレモンソースで食べやすく、メインにもなる魚料理です。
このレシピの生い立ち
お肉が苦手な方にさっぱりソースで頂けるメニューを、と考えました。
白身魚のレモンソース
甘酸っぱいレモンソースで食べやすく、メインにもなる魚料理です。
このレシピの生い立ち
お肉が苦手な方にさっぱりソースで頂けるメニューを、と考えました。
作り方
- 1
レモンは薄くスライスし（3枚）半分に切ってとっておく。残りのレモンは汁を絞っておく。
-
- 2
白身魚は皮と骨を取り除き一口大のそぎ切りにし●の材料につける。
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- 3
片栗粉をまぶして180℃の油でカリっと揚げ、油を切っておく。
-
- 4
鍋に☆の材料を入れてひと煮立ちさせ水溶き片栗粉でとろみをつける。
-
- 5
3の魚を器に盛り付け、レモンソースをかけて、輪切りをのせたら出来上がり♪
コツ・ポイント
水溶き片栗粉はとろみの様子をみながら少しずつ入れてください。
鶏胸肉でも、もちろん美味しくできます。
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