ひき肉と玉ねぎで★カボチャの煮物★
りんこっち @cook_40118808
玉ねぎの甘味とカボチャの甘味が(≧ω≦)!!
煮物？のようなスープ？
パサパサしたカボチャの苦手な父に好評でしたｖ
このレシピの生い立ち
かぼちゃがあるなぁ…
あ。玉ねぎももぅ使っちゃわなきゃなぁ…
冷凍したﾐﾝﾁもあるし…
とゆう、その場の勢いで作りました＾＾ｖ
ひき肉と玉ねぎで★カボチャの煮物★
玉ねぎの甘味とカボチャの甘味が(≧ω≦)!!
煮物？のようなスープ？
パサパサしたカボチャの苦手な父に好評でしたｖ
このレシピの生い立ち
かぼちゃがあるなぁ…
あ。玉ねぎももぅ使っちゃわなきゃなぁ…
冷凍したﾐﾝﾁもあるし…
とゆう、その場の勢いで作りました＾＾ｖ
作り方
- 1
カボチャを好みの大きさに切って（大きめ推奨ｖ）
耐熱容器に入れて、砂糖を一つかみまぶし、まんべんなく馴染ませます♪ - 2
砂糖がカボチャの表面に馴染んだら、ラップをしてレンジでチン☆
500ｗで４分ほどしました＾＾
少し柔らかくなれば◎ -
- 3
１でざっくり面取りした切れ端を荒めにみじん切りしたものです＾＾
これも一緒に煮ちゃいますｖ
（こっちはチンしない） -
- 4
広めの鍋に、
みじん切りした玉ねぎ＋塩を一つまみいれ、暫く煮ます。
わたしは溶けるくらいが好きなのでしっかりめに☆ -
- 5
鍋にひき肉を加え、火が通ったら★の調味料と、２と３のカボチャを加えます。カボチャは皮の部分を下にしたほうがイイです＾＾
-
- 6
調味料は好みで加減してください♪
落し蓋をして、弱火でコトコトｖ
カボチャが柔らかくなったら出来上がりです☆
コツ・ポイント
カボチャにまぶした砂糖と、新玉の甘味がうまうまですｖｖ
４で入れる水の量で、仕上がりが煮物っぽくなるか、スープっぽくなるか変わってきます(｀・ω・´)ゞ
３の面取りしたカボチャの皮のみじん切り？が意外に楽しい結果になりました(笑)
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