ピーマンの肉詰め
いなだちゃん @cook_40038059
野菜たっぷり肉詰めです
このレシピの生い立ち
ピーマンがたくさんあったので定番の肉詰めを作りました。冷蔵庫の残り野菜を一括掃除出来るので試してください
ピーマンの肉詰め
野菜たっぷり肉詰めです
このレシピの生い立ち
ピーマンがたくさんあったので定番の肉詰めを作りました。冷蔵庫の残り野菜を一括掃除出来るので試してください
作り方
- 1
野菜はみじん切りに切る。ボールにひき肉と野菜をいれる。塩こしょうもいれる。パサパサなようだっら牛乳か水を少しいれる
- 2
滑らかになるまで肉を練っておく。水分をいれることによってパサパサ感がなくなります
- 3
ピーマンは縦半分に切って種をとる。そこに練った肉を詰めていく
- 4
フライパンを熱し油をひいてピーマン側から入れて焼く。蓋をする。蒸し焼き状態
- 5
肉が白っぽくなってきたら酒、砂糖、しょうゆを入れてさらに蒸し焼きにする。5分位かな？焦げそうなときは短めで
- 6
ひっくりかえしてタレがまんべんなく染み渡るようにして出来上がり
コツ・ポイント
ピーマンの肉詰めとなると面倒で難しいと思いがちですが簡単に手間を省いて作ります。多めに作って冷凍しておけばいつでもたべれますよ。フライにしても美味しいですよ
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