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ニラ入り卵焼き
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ニラ入り卵焼き-レシピのメイン写真

ニラ入り卵焼き

小麥兜
小麥兜 @cook_40039602

簡単な卵料理。ニラと卵の相性が抜群。
このレシピの生い立ち
中国の一般家庭ではよく食べられる料理。

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ニラ入り卵焼き

小麥兜
小麥兜 @cook_40039602

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材料

  • ニラ 1 束
  • 卵 4 個
  • 塩 小匙 2
  • サラダ油 大匙 1-1.5
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作り方

  1. 1

    卵をボールに入れ、菜箸でよく溶いておく。ニラを長さ5-6mmに切って、塩と一緒に溶いた卵に入れ、よく混ぜる。

  2. 2

    フライパンに油を入れ、熱してから、1のニラ入り溶き卵を流し入れる。片面を焼けたら、フライ返しを使って、裏返す。

  3. 3

    両面が焼けたら、完成。

コツ・ポイント

オープンオムレツのようにきれいに裏返すことが難しいので、我が家では片面が焼けた卵を適当な大きさに切って、裏返す。

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小麥兜
小麥兜 @cook_40039602
2010/06/14 10:57に公開
食いしん坊で、美味しいものに目がないです。おいしい料理やお菓子にもチャレンジしています。
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このレシピのキーワード

卵焼き ニラ 卵

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