★あさりカレー★
ひな丸丸 @cook_40057470
あさりから出る美味しいスープとカレーのコラボ・・・
貝類が苦手な家族も絶賛してくれました！
このレシピの生い立ち
潮干狩りで頂いたあさりの消費に・・・・
★あさりカレー★
あさりから出る美味しいスープとカレーのコラボ・・・
貝類が苦手な家族も絶賛してくれました！
このレシピの生い立ち
潮干狩りで頂いたあさりの消費に・・・・
アプリでひらく作り方
- 1
あさりは砂だしをしてきれいに洗う。
- 2
水を入れて茹でる。沸騰してあさりの口が開けばボウルに茹で汁を入れアサリはザルにあげて置く。
-
- 3
いつものカレーを作る容量で野菜を切りバターで玉ねぎを炒めしんなりしたら他の野菜も炒める。あさりの茹で汁で野菜を煮込む。
- 4
↑
茹でたアサリ -
- 5
灰汁が出るのでこまめにとります。野菜が柔らかくなったらルーを入れてウスターソースも入れる。味が濃いければ牛乳を少しいれる
- 6
お皿に盛ってからあさりの剥き身を乗せて出来上がり♪
-
コツ・ポイント
貝類が苦手な家族でも食べれる物を考えてできました。魚介類をたくさん入れてシーフードカレーにしてもＯＫですよー♪
節約のため肉なしであさりの剥き身だけでもいいですし、今回は豚薄切り肉が入ってます。
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