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杏なきんぴらごぼう
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杏なきんぴらごぼう-レシピのメイン写真

杏なきんぴらごぼう

杏anちゃん
杏anちゃん @cook_40023721

食物繊維たっぷりで快腸!!
このレシピの生い立ち
糸こんを入れてかさ増ししちゃいました♪

食物繊維たっぷりで快腸!!
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糸こんを入れてかさ増ししちゃいました♪

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杏なきんぴらごぼう

杏anちゃん
杏anちゃん @cook_40023721

食物繊維たっぷりで快腸!!
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材料

二人分
  • ごぼう 1本
  • にんじん 1/2本
  • 糸こんにゃく 100g
  • ごま油 大さじ1
  • 鷹の爪 1本
  • 酒 大さじ1
  • しょうゆ 大さじ1
  • 砂糖 大さじ1
  • ごま 適量
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作り方

  1. 1

    ごぼうをささがきし、酢水に放ちアクを取り、にんじんは千切りにする

  2. 2

    糸こんにゃくは熱湯でアク抜きし、食べやすい長さに切る

  3. 3

    フライパンにごま油を熱し、鷹の爪、ごぼう、にんじん、酒を入れ、しんなりするまで炒めたら糸こんにゃくを入れる

  4. 4

    しょうゆ、砂糖を入れ、汁気がなくなるまで炒めたら器に盛り、ごまを振る

コツ・ポイント

ごぼうは冷凍のものを使うと簡単☆

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杏anちゃん
杏anちゃん @cook_40023721
2008/11/17 15:47に公開
まだまだ料理の修業中ですが、みなさんのレシピを参考にしつつ腕を上げるぞ~(≧∀≦)
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このレシピのキーワード

きんぴら ごぼう にんじん 酒 糸こんにゃく ゴマ トウガラシ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18074477
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