生姜焼き丼 ~お弁当にも~

MIE・I
MIE・I @cook_40112768

スタミナがつく一品です。冷めてもお肉が箸で切れるほど柔らかいです。
このレシピの生い立ち
力仕事の旦那にスタミナをつけてもらうために作りました。

生姜焼き丼 ~お弁当にも~

スタミナがつく一品です。冷めてもお肉が箸で切れるほど柔らかいです。
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力仕事の旦那にスタミナをつけてもらうために作りました。

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材料

  1. [生姜醤油タレ]
  2. 醤油 大さじ2
  3. みりん 大さじ2
  4. すりおろし生姜 小さじ1
  5. 片栗粉 小さじ1
  6. [他材料]
  7. 豚肉(薄切りのもの) 約10枚「
  8. 茹でたエンドウ豆 3個
  9. 炒りゴマ 適量
  10. 焼き用油 適量
  11. ご飯 茶碗2杯分

作り方

  1. 1

    生姜醤油タレを器に混ぜて作っておく。

  2. 2

    熱したフライパンに油を敷き、肉を広げながら焼く。

  3. 3

    火が通ったら熱いうちにタレの入った器の中に肉をつけて約2分程まつ。

  4. 4

    ごはんを盛った器の上に肉をのせて千切りにした豆と炒りゴマをのせて完成。

コツ・ポイント

味の調節は片栗粉を入れる前にしてください。片栗粉を入れるとお肉が柔らかくなるので後付けにしました。

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初めまして。私は、自分の家の味と嫁ぎ先の味について悩む事があったので自分の味に自信をつけたくこちらに載せてみようと思ったのでみなさんに見て頂けると幸いです。追記:東日本大震災により、被災し原発により只今避難中の為更新がお遅れました。レポを書いてくださった方々、また、レシピを見てくださった方には大変ご迷惑をおかけいたしました。また、復興を支援や応援をしてくださっている皆様に感謝いたします。
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