白菜は洗って千切りにし、塩をまぶし軽く混ぜて５分くらい置いておく。

白菜から出た水をよく切り、ごま油、ゴマを混ぜたら出来上がり♪（味が薄いようでしたら、ここでお好みの量を足してください）