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簡単ですよ!チンジャオロース
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簡単ですよ!チンジャオロース-レシピのメイン写真

簡単ですよ!チンジャオロース

ココ☆まっきん
ココ☆まっきん @cook_40066470

調味料はこれだけ!!あとは干し椎茸にお任せです♪
このレシピの生い立ち
私が子供の頃からのチンジャオロースはこれ!母が中国の方から教わりました!我が家ではチャーロースと言います☆

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私が子供の頃からのチンジャオロースはこれ!母が中国の方から教わりました!我が家ではチャーロースと言います☆

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簡単ですよ!チンジャオロース

ココ☆まっきん
ココ☆まっきん @cook_40066470

調味料はこれだけ!!あとは干し椎茸にお任せです♪
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私が子供の頃からのチンジャオロースはこれ!母が中国の方から教わりました!我が家ではチャーロースと言います☆

調味料はこれだけ!!あとは干し椎茸にお任せです♪
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材料

4人分
  • ピーマン 2個
  • 豚バラスライス 150g
  • 千切り竹ノ子 1袋
  • 干し椎茸 3個
  • 生姜 1片
  • 醤油
  • コショウ
  • 〈肉下味用〉
  • 酒 大2
  • 醤油 大1
  • 片栗粉 大2
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作り方

  1. 1

    材料は全て千切り〜

  2. 2

    豚バラスライスを下味用の調味料つける〜

  3. 3

    フライパンに油を引き下味をつけた豚バラスライスを炒めてお皿に上げておく。

  4. 4

    フライパンをサッと拭き、油で残りの材料を炒める。

  5. 5

    火が通ったら先に炒めておいた豚バラスライスを戻して醤油をフライパンの縁から2周くらい、コショウを3振りくらい振る。

  6. 6

    全体に絡めたら完成!!

コツ・ポイント

特にありません(^^;)味付けの醤油とコショウはお好みで☆干し椎茸の旨味でとっても美味しいです!

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ココ☆まっきん
ココ☆まっきん @cook_40066470
2010/06/04 11:56に公開

このレシピのキーワード

チンジャオロース 片栗粉 ピーマン お肉 酒 ほししいたけ しょうが 豚バラ薄切り

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